Cunda lezzet durakları

Alibey Adası olarak da bilinen Cunda; sakinliğe ve huzura ihtiyacı olanlar için biçilmiş kaftan. Lezzet durakları ise tadına doyulmaz tatlar sunuyor

11:57:38 | 2018-10-08

Hazırlayan: Gamze Kır Sapancı 

Fotoğraflar: Akın Sapancı

 

Alibey Adası olarak da bilinen Cunda; sakinliğe ve huzura ihtiyacı olanlar için biçilmiş kaftan. Balıkesir’in Ayvalık ilçesine bağlı Cunda Adası’na giderken ‘Türkiye’nin ilk boğaz köprüsü’ ile karşılaşacaksınız. İşte bu küçük köprüden geçerek Cunda’ya varacaksınız. Cunda Adası’na her sene mutlaka gitmeme rağmen Arnavut kaldırımlı, bol çiçekli, incir kokulu sokaklarında yürümeye doyamıyorum. Bence Cunda’yı Cunda yapan şey; herkesin evini veya pansiyonunu rengârenk çiçeklerle süslemiş olması. Adaya ayrı bir ahenk katıyor, ‘hayat var’ dedirtiyor. Hediyelik eşya satan dükkânlar, midyeciler, buzlu badem satan seyyar satıcılar, enfes lokmacılar. Her biri ayrı bir hava katıyor adaya. Gelelim Cunda’nın ‘Lezzet Durakları’na...

 

 

BONCUK RESTORAN

Cunda’da hem Girit mutfağının eşsiz lezzetlerini tatmak hem de manzaraya doymak isteyenler için Boncuk Restoran tüm misafirperverliğiyle sizleri bekliyor. Girit mutfağı demişken; sadeliğe, bol yeşilliğe ve zeytinyağının doğru yerde kullanımına dayanan bu mutfak, sonradan keşiflerle veya çalışmalarla öğrenilmiyor aslında. İçinden geçmek, yaşamak gerekiyor. Boncuk Restoran’ın sahipleri de Girit göçmeni olduğu için Girit kültürünü en iyi şekilde yansıtıyorlar. Girit mutfağının tam içinden geliyorlar.

Burada asıl amaç müşteriye daima en iyiyi sunmak olduğundan titizlikle hazırlanan taze ürünler, usulüne uygun üretimlerle, işinin ehli ustaların elinden tabağınıza kadar geliyor. Şahane sunumlarının yanında her masaya bir yüzü nazar boncuğu ile süslenmiş renkli sabunları hatıra olarak bırakıyorlar. Boncuk Restoran için müşteri memnuniyeti ve fark yaratmak oldukça önemli.

Boncuk Restoran’ın eşsiz Girit lezzetlerinden bahsedecek olursak;

Soğuk mezeler: Antep ezme, atom, borani, çiçek dolma, enginar salata, fava, Girit ezme, haydari, kabak tarama, kaya koruğu, kiraz biberi, közlenmiş patlıcan, közlenmiş biber, kurutulmuş domates, pancar, patlıcan ezme, patlıcan salata, şakşuka, yaprak sarma, yoğurtlu semizotu.

Deniz ürünlü soğuk mezeler: Ahtapot salata, balık pastırma, çiroz, hamsi füme, hamsi sade, hamsi soslu, karides salata, lakerda, levrek marin, midye dolma, midye salata, renga, yengeç salatası.

Ot çeşitleri: Avronyez, akkız (şevket-i bostan), arapsaçı, çibez, deniz börülcesi, deniz fasülyesi, ebegümeci, hardal otu, hindiba, ısparaca, istifno, izvinya, turp otu.

Ara sıcak: Ahtapot beğendili, ahtapot marin, balık köftesi, bebek kalamar, kabak mücver, kalamar tava, karides güveç, karides tereyağlı, karides mantı, kaşarlı kalamar dolma, kaşarlı mantar, mantar tava, midye tava, saganaki (sade, acılı, kekikli), soslu dil balığı, yengeç bacağı.

Kabuklu deniz ürünleri (sıcak): Aquades, istiridye tarak, jumbo karides, kaşarlı kidonya, şarap soslu kidonya.

Izgaralar: Ahtapot ızgara, ızgara köfte, karışık ızgara, kalamar ızgara, kalamar şiş, kuzu şiş, tavuk şiş.

Börekler: Gemici böreği, karides kroket, lor böreği, paçanga, Rum böreği, sigara böreği.

Special ürünler: Deniz ürünlü beyti, deniz ürünlü kabak, deniz ürünlü mantar, karides mantı, lambuka, levrek simit.

Tatlılar: Ayva tatlısı, damla sakızlı muhallebi, dondurmalı irmik helvası, fırında helva, lor tatlısı, mevsim meyveleri, taze lor(vişne reçeli ile)

“Cunda’da rakı-balık yapmadan dönülmez” diyenler için Boncuk Restoran’ın iyi bir tercih olduğunu düşünüyoruz. Eğer yolunuz Cunda’ya düşer ve sahilde bir akşam yemeği yemeye karar verirseniz, Cunda’ya özgü mezeleri, deniz kenarındaki konumu, taze balık çeşitleri ve uygun fiyatlarıyla Boncuk Restoran’a mutlaka uğramalısınız.

Adres: Namık Kemal Mah., Sahil Boyu, No: 7, Ayvalık

Telefon: 0266 3273333

 

Boncuk Restoran

 

KARADENİZ PASTANESİ

 

Karadeniz Pastanesi, Cunda Adası’nın en güzel sokaklarından birinde yer alıyor. Otantik dış görünümüyle göz kamaştırıcı bir kahve evi. Pembe panjurları, beyaz masa ve mavi sandalyeleriyle adeta bir renk cümbüşü. Ayrıca dışarda yer alan masaların üzerinde renkli ve ışıklı kelebekler var. Her sene bu konsept değişiyor. Daha önce masaları rengârenk şemsiyeler süslüyordu. Işıklı, renkli süslemeler, fotoğraf severlerin de çok dikkatini çekiyor. Karadeniz Pastanesi önünde sürekli bir fotoğraf kalabalığı mevcut.

Kurabiyeleri harika. Damla sakızlı Türk kahvesinin yanına damla sakızlı kurabiye ve lor kurabiye müthiş uyum sağlıyor. Dondurmalı lor tatlısını da mutlaka denemelisiniz. Servis, mekânın konsepti ve lezzet çok başarılı. Adaya gelip de burada soluklanmadan gitmeyin!

Cunda’da keyifli bir kahve sohbeti yapmak, enfes kurabiyelerin tadına bakmak, bir de Arnavut kaldırımlı sokaklardan geçenlere dalıp kafa dinlemek isterseniz, Karadeniz Pastanesi’ne mutlaka uğrayın.

Adres: Çarşı Caddesi, Cunda / Ayvalık

Telefon: 0266 3271521  

 

Karadeniz Pastanesi

 

CUNDA BAHÇECİK KAHVALTI

 

Cunda’da yeni hizmete başlayan Bahçecik Kahvaltı, bir aile bahçesinin hizmete açılmış hali. Yemyeşil güzelim bahçe Cunda’nın merkezinde misafirlerini bekliyor. Bahçe dekorasyonunda kullanılan dibek taşları, yağ küpleri de aile yadigârı antika eşyalar. Bahçede bulunan dut, incir, zeytin, nar, mandalina, çam, zakkum, limon, servi, defne, iğde ağaçlarının gölgesinde güne keyifli bir kahvaltı ile başlayabilirsiniz.

Bahçecik kahvaltısında pek çok ürün bahçeden geliyor. Zengin kahvaltı menüsünde bulunan roka, sivri biber, domates, zeytinyağı, zeytin ürünleri bahçeden. Reçel çeşitleri, ada tulumu, tereyağı, bal, kaymak, yoğurtlu sıcak pişi, ev yapımı sigara böreği, damla sakızlı kek, menemen kahvaltının olmazsa olmazları. Ayrıca mevsimsel olarak taze meyveler de kahvaltıda ikram ediliyor.

Bahçecik Kahvaltı’da sakin müzikler eşliğinde yerel lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz. Kahvaltı dışında tercih edebileceğiniz en meşhur ana yemek ada köftesi ve zeytinyağlılardan Ege’nin müthiş lezzeti kabak çiçeği dolması. Mutlaka denenmeli.

Cunda’da güne güzel bir kahvaltı ile başlamak isteyenlerin listelerinde olabilecek mekânlardan biri Bahçecik Kahvaltı. Kahvaltı sonrası, yanında reyhan otu ikramıyla sunulan Türk kahvenizi içerken bizi de hatırlayın.

Adres: Namık Kemal Mahallesi, 15 Eylül Cad., No:11, Cunda / Ayvalık

Telefon: 0554 2275477

 

 

Cunda Bahçecik Kahvaltı

 

CUNDA BALIK EVİ

 

Cunda’nın meyhaneler sokağına adım attığınız anda kendinizi Yunanistan’da hissedebilirsiniz. Türk/Yunan müzikleri eşliğinde pek çok mekânın bir arada hizmet verdiği bu sokakta rezervasyon yaptırmadıysanız, çok da düşünmeden güzel bir yere oturmanızı tavsiye ederim. Zaten iç içe mekânlardan hangisine oturursanız oturun ortak bir sıcaklık hâkim. Hatta öyle ki masalar ve tüm meyhaneler arası iletişim de çok aktif.

Cunda Balık Evi’nin adaya has fasıllı akşam eğlenceleri görülmeye değer. Rakı sofrasında ailece fasıl akşamı yaşamak istiyorsanız, doğru adrestesiniz.

Cunda Balık Evi’nin harika mezeleri ve deniz ürünleri, güler yüzlü ve kaliteli hizmetle birleşip masanıza geliyor. Beğendili ahtapot, karides sarma, güveçte karides, sıcak ot, mekânın favorilerinden. Mevsimine göre değişiklik gösteren pek çok meze çeşidi ile Cunda’ya yolu düşen herkesin uğramasını tavsiye edeceğimiz meyhanelerden. Enginar, kabak çiçeği dolması, tarator çeşitleri, deniz börülcesi, patlıcan ezme, atom, Girit ezme, deniz ürünlü soğuk mezeler (hamsi füme, lakerda) seçebileceğiniz en güzel çeşitler. Ayrıca fiyatlar da mutlu eder seviyelerde.

Güler yüzlü ve kalabalığa rağmen aksamayan hizmetiyle Cunda Balık Evi, tercih edilebilecek güzel meyhanelerden biri. Cunda’nın keyifli akşamlarını fasılla tamamlamak isterseniz, Cunda Balık Evi’ne uğrayın.

Adres: Selamet Cad., No:10, Cunda / Ayvalık

Telefon: 0531 6715217

 

Cunda Balık Evi

 

LOKMA İMPARATORU SAKİ & MUSTAFA'NIN YERİ

 

Yaz akşamlarının vazgeçilmez keyfi lokma tatlısı Cunda’da adeta bir ritüele dönüşmüş durumda. Yıllardır yeri çok sabit olmasa da ustası ve tadı aynı kalan Lokma İmparatoru Saki, Cunda merkezde uzun uzun kuyruklar oluşturmuş, misafirlerini ağırlıyor. Mustafa’nın Yeri olarak da bilinen Lokma İmparatoru Saki, Cunda tatilcileri için olmazsa olmazlar listesine girmiş. Ustasının içten yaklaşımı, onca kalabalığa rağmen ayaküstü sohbetleri, güler yüzlü hizmetiyle misafirlerin gönüllerinde taht kurmuş bir mekân.

Burada lokma anlık olarak hazırlanıp sıcak sıcak servis ediliyor. Şerbeti de oldukça hafif ve mideyi yakmıyor. Cunda’da lokma yiyecekseniz bizce adres belli. Fazla söze gerek yok. Burada lokma yediğinize asla pişman olmayacaksınız. Uğrayın, sırada beklemeye üşenmeyin ve bol bol lokma yiyin.

Adres: Namık Kemal Mahallesi, Mevlana Cad.,

Cunda/Ayvalık

Telefon: 0539 2765781

 

 

  Lokma İmparatoru Saki & Mustafa'nın Yeri

TAŞ KAHVE CUNDA

 

‘Cunda’da nerede kahve içerim?’ sorusunun sanırım ilk cevabı olacaktır Taş Kahve. Cunda merkezde ihtişamlı yapısı ve şahane mimarisiyle dikkat çeken Taş Kahve’de günün belli saatlerinde, taş değirmende kahve döven ustayı görürseniz çok şanslısınız. Adını da buradan alan mekân, özel yapımı taş kahve, içilmeden dönülmeyecek kadar güzel. Neo/Klasik mimari yapısı, büyük camları, sarımsak taşlı duvarları ile adanın merkezinde mutlaka dikkatinizi çekecektir. Yüksek tavanlı Taş Kahve’nin içine girdiğinizde kahve kokusu ile mest olacaksınız. Taş Kahve işletmecileri Girit göçmeni ‘dededen-toruna’ uzanan bu tarihi mirası aynı şekilde koruyarak hizmet veriyorlar.

‘Taş Kahve’ deyince aklınıza sadece çay-kahve içebileceğiniz bir yer gelmesin. Taş Kahve’nin muhteşem kahvaltısını da denemeden dönmeyin. Taş Kahve’nin güler yüzlü, kaliteden ödün vermeyen ekibi, tüm misafirlerinin memnun ayrılması için oldukça büyük çaba sarf ediyor. Unutmadan, yüksek tavanlı bina içinde uçuşan kuşları izlemeyi de sakın ihmal etmeyin.

Adres: Sahil Boyu, No: 20, Cunda/Ayvalık

Telefon: 0266 3271166

Taş Kahve Cunda




ETİKET :   gurme kaşif lezzet durakları gamze kır sapancı akın sapancı

Tümü