Çocuk Lezzetleri: Bezelyeli enginar çorbası

Bu ay sizlerle bahar aylarında pazar tezgahlarını süsleyen, besin değeri yüksek enginar ve bezelye ile yapabileceğiniz lezzetli bir çorba tarifini paylaşıyoruz.

12:57:44 | 2018-05-09

Malzemeler

• 2 enginar

• 1 bardak ayıklanmış bezelye

• 3 dal taze soğan

• Yarım limon

• 1 yumurta sarısı

• 1 çorba kaşığı un

• Küçük bir kase yoğurt

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

• Tuz

 

Yapılışı

Tenceremize enginar, taze soğan, yarım limon ve üzerini biraz geçecek su koyup iyice pişirelim. Piştikten sonra blenderdan geçirip üzerine biraz daha sıcak su ve bezelyelerimizi ekleyelim, bezelyeler pişinceye kadar kaynatalım. Yumurta sarısı, yoğurt ve unla hazırladığımız terbiyeyi azar azar karıştırarak çorbamıza ilave edelim. Tereyağı ve tuzunu ekleyip servise hazır hale getirelim. Afiyet olsun.

 




ETİKET :   bezelyeli enginar çorbası

Tümü