kocaeli , 11-12-2019

Her köşesini seveceksiniz; KROKAN CAKE & BOUTIQUE

DoubleTree by HIlton Resıdence’ın 5. katında hizmet veren Krokan Cake & BoutIque; dört mevsim değişen konsepti, ev yapımı nefis ürünleri ve etkileyici ambiyansıyla her köşesinden keyif alacağınız bir mekan

10:48:53 | 2019-12-03

HABER: Zeynep AKAR

FOTOĞRAFLAR: Bilal SERİM

 

Bazı mekanlar vardır, insana adeta ‘ilk bakışta aşk’ yaşatır. Renkleri, enerjisi, doğallığı, huzurlu havası hatta kokusuyla daha içeriye adım attığınız anda, “Evet, tam da olmam gereken yerdeyim” dersiniz; oranın sıradan bir yer olmadığını görür görmez bilirsiniz. Her köşesini ayrı sever, her gidişinizde kendinizi bir sonraki seferin hayalini kurarken bulursunuz.

İşte bugün size böyle bir mekandan bahsedeceğiz. Yanıbaşımızda olduğu halde çok az kişi tarafından bilinen, sürprizlerle dolu, sımsıcak bir sığınaktan... Hadi hazırlanın, Krokan Cake & Boutique’i saklandığı yerde bulmaya, bir parça huzur almaya, nefis lezzetlerini keşfetmeye gidiyoruz!

 

 

GÜLÜMSETEN DETAYLAR

Krokan Cake & Boutique için önce kentimizin yeni cazibe merkezi DoubleTree by Hilton Kocaeli’nin rezidans bölümüne ulaşmalıyız… Neden? Çünkü Krokan, DoubleTree by Hilton Residence’ın beşinci katında hizmet veriyor. Yanlış okumadınız… Krokan Cake & Boutique’e ulaşmak için binaya giriyor ve asansörle beşinci kata çıkıyorsunuz. Koridorda ilerleyip, tam da kendi kendinize ‘Yanlış geldim herhalde’ diyecekken… Evet, işte geldiniz! O kapının ardında, bu kentin en şirin ve sürprizlerle dolu butik kafesini bulacaksınız.

Konsepti ve dekorasyonu, mevsimlere ve özel günlere göre devamlı yenilenen Krokan’da, şu sıralar konukları Noel Baba ve Ren geyikleri karşılıyor. Süslenmiş küçük çam ağaçları, kokinalar, kırmızı-yeşil ekoseli servisler, kuru dallara asılmış fenerler ve hatta ışıklar saçan küçük sobasıyla Krokan, yeni yılı karşılamaya çoktan hazır.

Bu küçücük mekanın her köşesinde insanı gülümseten bir detay saklı. Masalardan aksesuarlara, minderlerden masa örtülerine, duvar süslerinden bitkilere kadar incelikle düşünülmüş her ayrıntıda zevk sahibi birisinin imzası var… Hemen tanışalım, o kişi Zerrin Özbay. 

 

 

Zerrin Hanım, Krokan Cake & Boutique’in sahibi. Asıl mesleği peyzaj. Hayatımızda güzel olan her şeyin doğadaki detaylarda gizli olduğunu keşfedip; mesleğinden edinmiş olduğu deneyim ve sınır tanımayan hayal gücünü birleştirerek bir proje geliştirmiş. İşte, Krokan Cake & Boutique’in hikayesi, tam da bu noktada başlamış.

‘’Çiçekler her tarafta kendisini görmek isteyenler için açar’’ felsefesiyle yola çıkan Zerrin Hanım’ın en büyük özelliği, bulunduğu her yeri güzelleştirme arzusu… Dekorasyona karşı ilgisi, yeteneği ve yaptığı küçük dokunuşlarla mekanlara ruh kazandırmaktan büyük bir keyif alıyor… Bu nedenle, Krokan’ın dekorasyonunu da bizzat yapmış.

Duvarlardaki kımızı tuğlalar, mobilya seçimi, dünyanın dört bir yanından topladığı birbirinden sempatik aksesuarlar, sandalyeleri süsleyen rengarenk minderler ve gözünüze çarpan diğer her şey Zerrin Hanım’ın ince zevkinin eseri. Onun tasarım konusundaki sınırsız hayal gücü sayesinde Krokan; yazın bir sahil kasabası, baharda kır bahçesi ya da yılbaşında bir dağ köyü havasına bürünebiliyor.  

 

 

MENÜDE NELER VAR?

Krokan Cake & Boutique’e gittik, otelin avlusuna bakan masalardan birine yerleştik… Peki, burada ne yenir? Hemen belirtelim, Krokan öncelikle pasta ve cheescake’leri ile meşhur. Menüde gördüğünüz her ürün Zerrin Hanım tarafından özenle hazırlanıyor, keyifle sunuluyor. Mevsim meyveleriyle hazırlanan pastalar, kurabiyeler, kuplar gerçekten nefis ama Krokan Cake & Boutique sadece bir pastane değil. Menüsünde kahvaltıdan nefis sandviçlere, tost çeşitlerinden salatalara, krepten mantıya, çorbadan mezelere kadar pek çok seçenek var. Öğlen saatlerinde ise ev yemeklerinden oluşan ‘günün menüsü’ anne yemeği özleyenleri bekliyor.

 

 

GÜNLÜK OLARAK HAZIRLANIYOR

Zerrin Hanım, menüdeki ürünlerden bahsederken şunları söylüyor: “Krokan’da her şey günlük olarak pişiyor. Pasta ve kurabiyeleri ben, yemekleri annem pişiriyor.”

Bu özen, mekanın kahvaltı menüsüne de yansımış. Krokan’ın kahvaltısında sunulan ürünlerin de tamamı doğal. Masanızdaki zeytinler Datça’dan getirtiliyor; kafede kullanılan zeytinyağı çok sevdiği dayısının el emeği, göz nuru ürünleri; peynir çeşitleri özel olarak seçiliyor; reçellerin hepsini Zerrin Hanım’ın annesi ve yengesi en doğal şekilde hazırlıyor.

Yemeklerde kullanılan salça ve soslar da yine kendi mutfaklarından çıkıyor. Bu nefis kahvaltıya bazen tazecik kruvasan ve pankekler, kimi gün nefis kızartmalar eşlik ediyor. Omlet ve menemen de Krokan kahvaltısının olmazsa olmazlarından.

Krokan Cake & Boutique, hafta içi her gün açık ve sabah 09.00’dan akşam 18.00’e kadar hizmet veriyor. Bunun yanı sıra Zerrin Hanım, akşam yemeği ve hafta sonu rezervasyonlarını da geri çevirmiyor. Bu sıra dışı mekanda dostlarıyla birlikte güzel bir akşam geçirmek ya da özel günlerini Krokan’da kutlamak isteyenler için çok farklı seçenekler barındıran menüler oluşturulmuş.

 

 

ÇOK KEYİFLİ BİR ORTAM

Rezervasyon için yapmanız gereken tek şey Zerrin Hanım’a sayı bildirmek ve damak zevkinize uygun bir menü belirlemek. Krokan Cake & Boutique, kat bahçesi ve kapalı alanıyla aynı anda yaklaşık 40 kişiyi ağırlayabiliyor. Gün içindeki sirkülasyonun yanı sıra rezervasyon yapıldığı takdirde kahvaltı organizasyonları, doğum günü partileri, küçük kokteyller ve toplantılar için de oldukça keyifli bir ortam sunan bu çok özel mekan, önümüzdeki günlerde çeşitli workshop’lara ev sahipliği yapmaya da hazırlanıyor. 

Böyle sempatik bir ortamda yemek, tatlı, el sanatları gibi alanlarda yapılacak bir workshop’a katılmak harika bir fikir… Ama Zerrin Hanım’ın ellerinden çıkan muhteşem lezzetleri tatmak ve günlük hayatın koşturmasına sıcacık, huzurlu bir  mola vermek için o kadar beklemenize gerek yok. 

 

 

DoubleTree by Hilton Residence’a gidin, Krokan’ı keşfedin; kahvenizin yanında o nefis orman meyveli cheesecake’lerin, gingerbread kurabiyelerin, yaban mersinli muffinlerin tadına bakmayı da ihmal etmeyin… Sohbetin bahane, lezzetlerin şahane olduğu sürprizlerle dolu bu mekanı ilk fırsatta görmenizi öneririz.

 

 

İLETİŞİM

Adres: DoubleTree by Hilton Residence 5. kat Kartepe/Kocaeli

Tel: 0532.690 64 03

Instagram: @krokancake




ETİKET :   Krokan Cake & BoutIque mekan yeme içme DoubleTree by HIlton ReSIdence ev yapımı malzemeler kocaeli zerrin özbay

Tümü